De quoi est faite la fonte ?

Autonome en fonte noire

La fonte est un groupe d'alliages fer-carbone avec une teneur en carbone supérieure à 2 %. Il est connu pour son excellente rétention de la chaleur, sa durabilité et sa capacité à résister à des températures élevées. La fonte est produite en fondant du fer et en le mélangeant avec du carbone et d'autres éléments d'alliage avant de verser le métal en fusion dans des moules pour former diverses formes.

La fonte est couramment utilisée dans la fabrication d'ustensiles de cuisine, de poêles, de tuyaux et d'éléments architecturaux en raison de sa solidité et de sa résistance à la chaleur. Il est également apprécié pour sa capacité à retenir et à répartir la chaleur uniformément, ce qui le rend idéal pour les applications de cuisson et de chauffage. Les produits en fonte ont souvent une surface rugueuse et texturée et peuvent nécessiter un assaisonnement pour éviter la rouille et améliorer leurs propriétés antiadhésives.

Poêle à bois en fonte avec four

La fonte est principalement composée de fer, avec de petites quantités de carbone et d’autres éléments d’alliage comme le silicium, le manganèse, le soufre et le phosphore. La présence de carbone dans la fonte lui confère ses propriétés caractéristiques, telles qu'un point de fusion élevé, une excellente rétention de chaleur et une bonne résistance à l'usure. En fonction du type spécifique de fonte et de son application prévue, les proportions de ces éléments peuvent varier, entraînant différentes qualités et propriétés de fonte.